mercoledì 28 marzo 2012

RICETTE: LA TORTA DI MELE


Non c'è niente da fare... sarà che sono trentina ma la torta di mele è secondo me la più buona del mond!



Ingredienti:


200 gr di zucchero
3 uova
la scorza di un limone
150 gr di burro fuso
110 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
150 ml di latte
- 3/4 mele







Procedimento:

Tagliate le mele a lamelle sottili

a parte sbattere le uova con lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la scorza del limone grattuggiato, la farina con il lievito e il latte ed infine unire il burro fuso e mescolare .  

unire le mele  all'impasto, finchè non saranno rivestite della pastella.

Versate il composto in una tortiera e cuocete a 180° per circa 45 min.

Questa dose va bene per una tortiera da 24/26 cm



e qui niente decorazioni... neanche una spolveratina di zucchero a velo perchè è buona cosi! Viva la semplicità!










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